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餐饮流量东莞站 | 深耕流量池，打造营销平台，粉丝价值超乎你的想象
2019-04-22 
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返回列表2019年4月19日下午，2019年排队网全国连锁餐饮粉丝营销私享会第三站（东莞站）在东莞方中假日酒店精彩开启，此次活动由深圳排队网络技术有限公司主办，东莞排队网代理商代表共计百余人应邀出席。
▲2019年排队网全国连锁餐饮粉丝营销私享会第三站（东莞站）现场 ▲排队网市场中心副总裁郑德安 下面，本文梳理了排队网市场中心副总裁郑德安的精彩言论，将其分享的核心内容呈现给大家。 懒人目录 餐饮行业市场广阔 目前存在的行业痛点 餐企如何集聚流量 怎样突破营销困境 流量对伙伴的价值 餐饮行业市场广阔 餐饮行业由来已久，发展充分，当前市场空间挖掘已经比较到位，随着进一步城镇化、消费升级和需求多样化，行业呈现温和增长面貌。 餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业，规模庞大，大概是网约车市场规模的20.6倍。 ▲餐饮市场规模及与其他行业数据对比 目前存在的行业痛点 对于餐企来说，我们都需要了解一条商业法则：能为企业赋能的才有价值。排队网对餐饮商家的营销赋能，用以提升品牌价值，帮助餐饮品牌全面提升商业价值。 随着餐饮行业逐步进入“下半场”的激烈争夺，用户有效触达、用户留存转化以及运营需求升级已成为商家面临的三大痛点。 其中，引流营销是必须关注的重要一环。但传统引流成本越来越昂贵，传统广告动辄十万甚至上百万，而常见的情况是，“花了钱却治不好病”，花了大价钱但是店内的流量却没有显著的提升，“高成本、低进店、低成交”的现象依然屡见不鲜，而且顾客的粘性也越来越差。运用传统引流的手段几乎很难获取用户的全面信息，也就无法做到用户数据的沉淀，这样一来，引流目标人群、转化新客、促使老客复购都有很大的困难。 而以消费者为核心，通过对商家营销赋能的助力，为用户和餐饮商户打造更成熟的消费环境，将会解决上述这些痛点。 餐企如何集聚流量 以消费者为核心的年代到来,不会聚集粉丝的餐饮企业将寸步难行。作为餐饮商家，你们是否想过客人为什么来？客人为什么还来？客人为什么常来？对此思考，有三个应对方法，首先是覆盖线上线下的营销推广，继而是从产品、服务、环境做到三位一体的用户体验，再者是从运营和营销的整个环节去重构来培养忠诚客户。 我们餐饮做营销的目的，是希望通过引流让顾客到店里，同时也希望他在体验我们产品之后，二次到店。那么该如何维护我们的客户呢？你有是否知道有多少用户是真正的二次到店，是否总是在N次重复引流顾客到店？无法评估转换效果的营销想也不会是大家所需要的。再者，如若进行很多无目标、不精准、难闭环的泛降价促销，也会影响品牌的价值。 流量是一切生意的本质。有了流量，才会有转化率、客单值和复购率。餐饮商家除了关注引流效果，但最终引流后带动的进店率、成交率、甚至复购率，才是他们真正关心的问题。餐饮商家都期望通过一些低成本的引流手段获取流量，在精准营销时代，用最少的钱，获取最多的目标客户。 ▲软件多渠道转化 做软件有一个天然的优势在于，任何人都会参与这个全过程：系统通过会员平台自动生成多用途二维码，消费者扫码即可排队、预订、外卖、移动点餐、支付、开票、参加活动等，在满足消费者就餐便捷性需求的同时，也潜移默化地将到店顾客转化为粉丝或会员。 怎样突破营销困境 在营销界，有一个著名的难题就想“歌德巴赫猜想”一样长期困扰着企业的决策层。广告大师约翰·沃纳梅克曾说：我知道我的广告费有一半浪费了，但遗憾的是，我不知道是哪一半被浪费了。 ▲广告大师约翰·沃纳梅克（图源网络） 对于像餐饮行业这样的传统企业来说，别说一般的广告费浪费掉，就是浪费一分钱，也会心疼。可是若无处获知用户数据，做到精准营销，降低成本获客，做到事半功倍的效果，几乎是不可能完成的事情。 传统的营销方式，无论是对企业还是对消费者来说，都是非常被动的。无法给到精准用户，用户也被动接受。但如今互联网时代，越来越多企业将消费者“用户数据资产私有化”，透过数据所呈现的行为数据、场景数据、交易数据、流量数据等，描绘清晰的用户画像，掌握消费者的真实需求，从而对其进行精准营销，实现有效的用户触达。当数据不和用户挂钩的时候，它是没有价值的，甚至是被浪费掉的。 ▲排队网粉丝运营平台 餐饮商家等传统企业要做到精准营销，应用互联网技术和第三方平台来支撑整个营销活动时必不可少的。凭借粉丝运营平台，可以很好的为餐饮商家解决如“复购-用户经营-拉新-首购-复购”的问题。 1、大数据算法：可按频次进行进行精准化营销，拉新促销，提升复购率。 系统根据会员基础分类、商家经营数据和会员消费数据挖掘双方需求，自动计算出会员个体的美食偏好，触发各类会员合理美食券或（满减券、折扣券、代金券）和票券使用条件。 ▲大数据算法 2、帮助餐企解决营销难题 l 数据选品智慧推荐 帮助餐厅真正的了解自己会员，并根据其定位及偏好口味等做到智能推荐，同时也利于推广餐厅的新品，提升餐厅的客单量。 l 降低获客成本 能够充分挖掘老顾客的再次购买能力，以及老顾客带来的口碑效应，从而获得更多的新顾客。 l 降低营销成本 帮助餐厅，让他的活动、优惠等相关营销信息，都能精准触达目标顾客。 l 防止老客户流失 帮助餐厅推送生日祝福、常点菜品、卡包优惠等，经常唤起其顾客的记忆，帮助餐企跟顾客建立情感互动关系。 ▲帮助餐企解决营销难题 流量对伙伴的价值 每个人都可以打造自己的流量池，通俗一点就是用户掌握在伙伴个人手中，自己玩什么用户都愿意一起去玩，打造一个属于自己的流量闭环，长远来看，这个流量池的作用绝非这么简单，它是真正属于自己的无形资产，且价值超乎你的想象。 ▲粉丝价值之营销 粉丝价值一：粉丝买卖。集聚某一行业的精准粉丝进行直接买卖，实现粉丝流量变现。 粉丝价值二：粉丝运营。最终使粉丝能够自发为企业进行产品的营销推广。 粉丝价值三：营销。将粉丝转化成为忠实用户,提高客单值和复购率，甚至口碑相传,带动更多到店用户。 粉丝价值四：分销。将粉丝盘活，产生其他商业价值。 ▲解决方案 未来，排队网将让产品创新和商业模式创新交相辉映，拓展互联网产业，从零售、食材供应链、互联网金融、餐饮大数据等，打造餐饮行业生态圈，与伙伴们一起发掘更多的行业价值。
